2008年09月04日

日本酒空

日本酒の銘柄はたくさんありますが、そんな日本酒のなかでも最近特に人気のあるものがあります。

それは蓬莱泉純米大吟醸」という日本酒です。
あまりの人気ぶりにより、現在は限定予約品として取り扱われています。

蓬莱泉純米大吟醸「空」人気の秘密は、まるでフルーツかと思えるような芳醇でフレッシュな香りと、米の旨みを最大限に引き出した味わいであると言われています。

酒造好適米として知られる山田錦を使って造られた旨みと甘みのバランスに優れた吟醸タイプの純米大吟醸は、一年間の熟成期間を経て、瓶詰めされ、全国に出荷されていきます。

冷蔵庫で冷やして、淡白なおつまみと一緒に頂くのが最高です。

蓬莱泉純米大吟醸「空」の製造元である関谷醸造株式会社は、愛知県において酒を製造・販売するのみにとどまらず、お酒にちなんだイベントも頻繁に行っています。


関谷醸造では、オーダーメイドにより自分だけのお酒が造ってもらえるサービスもあります。
これは、自分達のオリジナル酒を結婚の引き出物にしたり、子供が産まれた時の内祝いとして配ったり、お酒が飲めるようになる20歳の誕生日の記念としたりと、いろいろな記念日のために作られているようです。

他にも酒蔵に隣接する各販売所では生原酒の量り売りのサービスなどもしています。
市販されている日本酒は加熱殺菌されていたり、アルコール度数の調整のために加水されたりしており、できたての生のお酒とは違うものになっています。
生原酒を飲むというのは、蔵元でしか味わえないお酒の楽しみ方の一つと言えるでしょう。


日本酒の良さを知り尽くしている会社で作られた「空」は、お酒の楽しさをフルに体験できるアルコール飲料といえるでしょう。
工場に訪れて酒造りの様子を見学したりした上で、自分だけのお酒をオーダーしてみるのもいいでしょうし、とにかくお酒というものを楽しめる会社だと思います。
購入したい場合は関谷醸造株式会社のホームページを調べてみるとよいでしょう。

    関谷醸造株式会社「蓬莱泉」
  http://www.houraisen.co.jp/index.php

posted by nihonsyu at 13:53| 日本酒空 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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